A história da Di Piallato não nasceu de um plano distante, mas do trabalho compartilhado no dia a dia familiar, da paixão pela produção artesanal e do desejo sincero de criar um espaço acolhedor onde as pessoas pudessem se reunir e viver momentos felizes.
Cada etapa dessa caminhada foi construída com dedicação, estudos sobre as formulações do gelato tradicional e a busca constante por oferecer uma experiência memorável a cada cliente.
Os primeiros passos e a evolução da marca
Essa trajetória teve início em uma fase anterior na cidade de Araucária, sob o nome Doce Piá. Foi nesse período inicial que o trabalho com sobremesas e receitas artesanais começou a ganhar corpo, conquistando a confiança dos primeiros clientes através da qualidade e do atendimento próximo.
Com o passar do tempo e o aprofundamento nas técnicas do autêntico gelato, a marca viveu uma transição marcante, passando pelo nome Di Pi A, até amadurecer e consolidar sua identidade definitiva como Di Piallato Gelateria — expressando um posicionamento mais refinado, sem nunca perder a essência acolhedora e familiar de sua origem.
Memórias de afeto: de Dona Marga ao Cheesecake de Abóbora
As raízes afetivas dessa produção vêm de lembranças muito anteriores à própria abertura da gelateria. Uma das memórias mais marcantes é a de Dona Marga, que preparava com carinho o doce de abóbora com leite para a família.
Essa lembrança familiar inspirou posteriormente a criação de uma das receitas de maior valor afetivo da marca: o Cheesecake de Abóbora da Di Piallato. Uma sobremesa que homenageia a tradição familiar e expressa o cuidado presente em cada detalhe de nossa produção.
União e dedicação: mais do que um negócio, a Di Piallato representa a união de uma família ao redor do mesmo propósito — criar gelatos e sobremesas com respeito aos ingredientes e amor pelo ofício.
Uma nova etapa em Matinhos e no litoral paranaense
A chegada a Matinhos, no litoral do Paraná, inaugurou um capítulo especial dessa história. A cidade litorânea, com suas praias acolhedoras e atmosfera de descanso em família, revelou-se o cenário perfeito para a proposta da gelateria.
Em Matinhos, a Di Piallato consolidou-se como um ponto de encontro querido por moradores locais, veranistas e visitantes de Caiobá e de todo o litoral paranaense. A produção artesanal manteve-se no centro de tudo: receitas balanceadas, insumos selecionados e um ambiente pensado para que cada visita seja tranquila e agradável.
Experiências que marcam momentos especiais
Além do atendimento diário na gelateria, a paixão por compartilhar momentos especiais levou a Di Piallato a marcar presença em celebrações, casamentos e ocasiões marcantes através da nossa estrutura de carrinho de gelato para eventos.
Olhando para trás, cada fase dessa evolução — de Araucária ao litoral paranaense — reforça o compromisso de manter viva a essência artesanal e o carinho em cada detalhe.
Convidamos você a conhecer mais sobre nossa jornada na página Nossa História e a provar de perto as nossas criações em sua próxima visita a Matinhos.